1984年10月21日是个礼拜天。
这一天从早上开始就乌沉沉的，小北风吹着，气温一下降了五六度。
而且当天还下了雨。
怎么看，这也不能算是个好天气。
但却不能不说，这确实是个好日子。
因为这天是北极熊餐厅和洪记大酒缸共同开张的一天。
有意思的是，在开业的场面上，洪家父子俩完全是截然相反的两种态度。
洪衍武这次刻意走了大操大办的风格。
不但请本厂领导剪彩，找人弄了花篮，门口敲锣打鼓，大放烟花礼炮。
还以五十块的价码，特意托五四一厂上班的豁子刘福根帮忙。
把他们厂秉承太狮老会传统的舞狮队请来助兴。
那是敲锣打鼓好不热闹啊。
这一番折腾引来的人，比当初商店开张还多。
派出所甚至抽调了四个片警帮忙维持现场秩序。
但这么大气派可不是为了让老百姓瞅的，而是为了给附近有各个公职单位的头头脑脑们看的。
因为要知道，别说这个年头，就是到了今天，公款消费也仍旧在餐饮消费里占据大头儿，是这个行业暴利的主要来源。
所以洪衍武是广邀宾客，各处下帖子。
不管认识不认识的，反正打着试吃的旗号，把附近派出所街道工商税务以及大小机关工厂领导什么的都请到了。
就连他二哥那儿，都打了招呼让来，说给备了一桌。
这叫舍不得孩子套不住狼，为了笼络这帮公家单位的头头脑脑，盼着他们能做回头客，几桌酒席的诱饵该下就得下。
而洪禄承恰恰相反，低调得简直毫无声息。
老爷子除了提前下帖子给了三家亲家寿敬方宋局长常局长常显璋单先生王汉平张大勺庞师傅和东院老边老苏老丁这几位邻居，再没请什么场面上的人。
连对街道李主任，也只是请边大妈代为转告，说随时欢迎指导工作而已。
而开业唯一的庆祝仪式，就只是让李福掐着黄道吉时，领着伙计放了两挂大查鞭。
同时让洪衍争用相机给大家伙在店门口照了张合影罢了。
可也别说，无论是洪衍武的餐厅，还是老爷子的小店。
这两家店的共同点就是宾客盈门，买卖还真的都挺不错。
开业首日，洪衍武那儿无疑是最热闹的。
因为中午晚上，三个包间都是他请的客人，外头还额外开了两桌。
菜单上的二十五道菜一个也没落下，那煎炒烹炸，算是耍上全活了。
而且因为有大食堂的特价菜，确实比其他饭馆子实惠。
就连散座也满了，居然排队一直排到了外头。
哪怕外头下雨，人们打着伞也愿意等。
有人推着自行车，有人手里捏着有抽烟神侃的小伙子，有带着孩子的两口子。
总之，这一天可是给后厨忙坏了。
别说张大勺和华英受洪衍武牵连，给累得不善，就连大食堂
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