“嗬！”当那布被掀开的瞬间，一头已经去了头，去了皮，去了尾的整牛，出现在了所有人的面前，而那原本牛肉里面，完美的肌肉、脂肪分布图像，便也出现在了众人的面前。

　　对于别人来讲，哪怕是比较差的大理石纹路，那毕竟也是大理石纹路，有大理石纹路就代表着是特选级别的存在，而这样的肉，一般都被其他的肌肉之类的，包裹在里面。

　　但蒋海的牛，当布被掀开的瞬间，那肉牛的后背，前胸，四蹄的连接处之类的，就已经清晰的可以看到有大理石纹路的牛肉出现了。

　　而且从那样牛肉的分布来看，几乎整头牛，都是最匀称的状态。

　　牛肉的块头，不输于比利时蓝牛，但牛肉的质量，里面的脂肪分布，却远不是比利时蓝牛可以比拟的，蒋海的牛整个看上去，就像是一个大理石纹路所压成的一般，而不像是一头整牛。

　　看到这一幕，下面的观众，连带着评委全部哗然。

　　“这，这不可能！这牛肉的里面，一定是假的。”看到这一幕，在后台的罗斯林-卡莱特也不禁高声的惊呼道，只是这一个现身，就已经近乎秒杀所有的人了。

　　“请切开吧。”站在展台上面的蒋海自然也听到了罗斯林-卡莱特的话，不过他只是轻笑了一声，这个家伙有些太看不起自己了，这样的牛肉很难得？蒋海说句不负责任的话，他有的是。

　　听到蒋海的声音，原本已经有些蒙的解牛的师傅才反应过来，向着蒋海灿笑了一下后，便认真的看了起来，解牛也是一个功夫活，否则的话华夏的古人也不会特意为解牛这个事创造出一个成语来，虽然那个成语有些神话的意义在里面，但也说明了解牛并不是一件容易的事情。

　　这个大师傅，解牛也有几十年的光景了。是特意被这个展会请过来的人。

　　但此时他面对蒋海的牛却有一些下不去刀，因为在他看起来，整头牛几乎就是一大块大理石纹路的牛肉，在这上面动任何的一刀。好象都是对牛肉的亵渎。

　　但总这么下去不行，所以他犹豫了一下，还是拿起了刀，顺着牛的背脊先来了一刀。

　　这一刀下去，不仅露出了牛颈的骨头。那雪白纹路的牛肉，也从那里向着两侧露了出来。

　　“这牛肉，至少也有优选级别的，要知道这只是最差的牛颈肉啊！”看到这一幕，下面的评委也炸锅了，有一个看起来五十岁左右的中年男人不禁大声说道。

　　“岂止是优选，我看这条纹，说是特选也有人信！”而听到他的声音，在他身边的一个女人也一脸惊讶的说道，牛颈都是这个级别。那后面的呢？

　　随着牛颈切开，到了牛肩，如果说牛颈那边的肉，只是很粗糙的大理石纹路所凝结成的优选级别的牛肉的话，到了牛肩，那就可以明说，这

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