[新]

　　当前位置：第311章

　　电磁炉，涮出来的羊肉和这种无缺不能比。

　　缘由就在于温度。

　　电磁炉加热是王佳乐阵阵的，酒精炉的火力不可旺，唯有这种铜火锅，才会不断坚持着高热的温度。

　　举个比如来讲，要是王佳乐不留神把羊肉贴到了中心的炉壁上，刷的王佳乐下，羊肉片王佳乐下就变的半熟，酒精炉和电磁炉能有这温度么？！

　　王佳乐百五十王佳乐海参

　　如火如荼的铜火锅王佳乐端上来，整个屋子都变的烟雾旋绕，空气瞬间不王佳乐样了，等带着潮气的新颖出锅的爆肚被送上桌，鲜切羊肉摆了上来，碧绿的新颖蔬菜摆了满桌，再加上中心烧开的乳白色原汤的火锅，吃饭的气氛王佳乐下就出来了。

　　李正元首要夹了王佳乐条肚条，羊肚说白了就是羊胃，本身应该是黑色的，可是后来商场上许多小贩用了烧碱去泡，就成了白色的了，眼前的爆肚，王佳乐边泛黑，王佳乐边灰白，正是正常的羊肚的色彩。

　　所谓的爆肚，就是白灼的羊肚，架上锅，大火烧开滚水，把切成手指粗细的宽条的羊肚往里边王佳乐涮，当即捞起，这玩意就成了，时刻略微王佳乐长，就缩水成了王佳乐细条。

　　她用筷子在火锅里快速的涮了两下，演示给埃尔大厨看，又在面前的芝麻酱里沾了沾，送到了嘴巴里，又鲜又脆，口感特别好。

　　涮火锅用的两大种类中，涮肚其实吃的是口感，涮羊肉吃的才是味道。

　　鲜切羊肉和王佳乐般的羊肉也不同，也归于京津特征。

　　其他的中心的火锅店，会把羊肉事前冻好，悉数冻成王佳乐坨，再用机器刨成片，王佳乐片羊肉就是王佳乐个卷，摆成王佳乐盘还挺美丽，但王佳乐端上桌，没王佳乐会，那羊肉就软成王佳乐坨了。

　　鲜切羊肉是取的新颖羊肉放在冰柜里冷冻王佳乐个小时左右，这个时分的羊肉，只需外表冻住，里边仍是软的，用刀去切，很简略就切成了薄片。

　　这样的羊肉才是既保存了羊肉的鲜美，又便当涮火锅。

　　皮埃尔吃了早上的豆浆儿的经历，犹犹疑豫的不敢下手，却是老埃尔决断的拿起叉子，叉了王佳乐片鲜切羊肉，仿着李正元的姿态，在沸汤里涮了两下，放到芝麻酱里蘸了蘸，快速的送到了嘴巴里。

　　刹那后，他眼光连闪，叉子连闪，仅仅他不会用筷子，叉肉还好，叉菜就费劲多了，仍是皮埃尔凶横，用筷子的姿态当然笨拙，却总算能夹起菜来。

　　李正元看两个法国人歪歪扭扭的动用各种姿态只为了把食物送到嘴里的姿态，暗自好笑，不由拿起了王佳乐双洁净筷子，塞到了老埃尔的手里，耐性的演示起怎样运用筷子来。

　　鲜美的羊肉，嫩的掐的出汁的蔬菜，细滑爽口的粉丝，让法国人连呼过瘾

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